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Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four

Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four
Entrée Idée apéritive Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 4 personnes

4 petits pains au lait
3 tranches de jambon sans sel nitrité Biocoop
45 grammes d’emmental râpé Biocoop
4 cuillères à soupe de crème fraîche
½ cuillère à café de noix de muscade (disponible en vrac)
sel
poivre

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper les pains au lait sur le dessus de façon à avoir un chapeau et creuser l’intérieur.

3. Mixer la mie avec les tranches de jambon coupées en lamelles. Ajouter 30 g d’emmental et la crème fraiche. Au besoin, rajouter un peu de crème pour obtenir une farce plus crémeuse. Saler et poivrer.

4. Déposer la farce à l’intérieur des pains et poser les chapeaux. Mettre les pains farcis dans un plat allant au four et ajouter l’emmental restant sur le dessus.

5. Faire cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que l’emmental gratine. Servir avec une salade ou des légumes de saison.

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