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Compote pomme-raisin

Compote pomme-raisin
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2-3 petits pots / Dès 6 mois

2 pommes 
5 à 10 grains de raisins blancs ou noirs selon la taille des grains
Grains d’1/2 gousse de vanille (facultatif)

Saison : Été , Automne

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

 Une recette réalisée en partenariat avec Anne-Sophie Vidal, blogueuse-influenceuse culinaire.

  • Rincez et épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Epépinez les raisins et selon les aptitudes de bébé et les capacités de mixage du mixeur, pelez-les.
  • Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
     
  • Faites cuire les morceaux de pommes avec les grains d’1/2 gousse de vanille à la vapeur pendant environ 15mn.
     
  • Déposez la chair des raisins sur les pommes cuites juste avant de mixer. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d'une consistance lisse.

Astuce Biocoop

Avant 8 mois, il est préférable d’éplucher les raisins pour que les morceaux de peau ne gênent pas le bébé. Ne cuisez pas les raisins pour garder les vitamines. Après 8 mois, profitez de consommer des raisins bio pour conserver les vitamines et les nutriments présents dans sa peau.

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