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Compote pomme-clémentine

Compote pomme-clémentine
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2 petits pots / à partir de 6 mois

2 pommes
2 clémentines

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Végétalien - Vegan ,

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

La recette

Une recette réalisée en partenariat avec Anne-Sophie Vidal, blogueuse-influenceuse culinaire.

1. Rincez et épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Epluchez les clémentines et séparez simplement les quartiers.
2. Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10 mn.
3. Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
4. Ajoutez les morceaux de clémentine à la pomme cuite à la dernière minute (pour préserver la vitamine C) et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Astuce Biocoop

À partir de 7-8 mois : pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de yaourt ou d’alternative végétale au yaourt, dans la compote avant de mixer. Les quantités de yaourt étant réduites, veillez cependant à ce que votre bébé ait bien sa quantité de laitage/lait recommandée sur la journée.

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