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Ferme de Montjay - fromages de chèvre

Ferme de Montjay - fromages de chèvre

05086

Montjay

https://lafermedemontjay.fr/
En 2015, Gallien et Lucie découvrirent le village de Montjay à 800m d'altitude
et y achetèrent une ferme pour y installer 50 chevrettes alpines.
Ils produisent artisanalement de délicieux fromages de chèvres !

Des chèvres alpines élevées au grand air

Leurs 50 chèvres sont de races alpines. Rustiques, elles s’adaptent parfaitement au pâturage et à la montagne. Elles parcourent la montagne 300 jours par an. Et quand elles mangent à l’auge, elles mangent du foin, du sainfoin et de la luzerne de leurs terres ou de celles de leur voisin à 10km également en Bio. Ils achètent des céréales Bio nécessaires à leurs besoins et les soignent grâce à l'homéopathie et à  l’aromathérapie.

De délicieux fromages de chèvres

Leur fromagerie voit le jour en 2017,ils y transforment le lait de leur chèvres en fromages au lait cru et yaourts. 

Retrouvez dans les magasins Biocoop le Grenier leurs fromages  lactiques (cléra aromatisés aux herbes, demi sec et pavé cendré) ainsi que leurs yaourts au lait cru !

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