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Biocoop Le Grenier Daudet
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Ouvert de 09h00 à 13h00
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Blinis rapides

Blinis rapides
Idée apéritive
ingrédients pour 4 personne(s)
-100g de farine de blé/sarrasin/petit épeautre au choix/blé….
-1oeuf
-1 sachet de levure
-150 g de yaourt de soja, ou de yaourt de brebis ou grec
-sel
 

Saison : Hiver

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

La recette

Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au frais. On peut passer cette étape si l’on est pressé.

Huilez légèrement une poêle. Chauffer la sur feu moyen puis y faire cuire les blinis en versant des petites louches de pâte.

Lorsque des trous se forment, les retourner.

Servir de suite en les réchauffant.

Accompagner de tartare d’algue, de saumon et graines germées, de rillette de poisson, de tarama bio, de mousse végétale de légumes…..

Peut se préparer à l’avance et se congeler pour les avoir prêts pour toutes occasions festives.

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