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Oeufs Bio du Buech - Fabrice Gautier

Oeufs Bio du Buech - Fabrice Gautier

05700

Le Bersac

Depuis 2012, Fabrice et sa compagne Lauranne, élèvent 3000 poules en plein air dans le Buech, à 40 km de Gap.
Les oeufs frais de ces jeunes et dynamiques éleveurs sont disponibles en 2 calibres, et vendus soit  en vrac ou en boite dans nos magasins.
Depuis 2012, Fabrice et sa compagne, Lauranne, élèvent 3000 poules en plein air dans le Buech, à 40 km de Gap.

Le bio, pour plus d’indépendance, de circuit court, et de reconnaissance

Fils d’agriculteurs, Fabrice a souhaité monter sa propre exploitation, et en bio : « Mes parents, maraichers et éleveurs conventionnels, ont toujours utilisé certaines techniques de l’agriculture bio et pratiqué la vente en directe. En passant bio, j’ai voulu travailler seulement en circuit court et être indépendant : ne pas dépendre du marché mondial. Qu’un type à l’autre bout du monde sur son ordinateur décide du court de ma production, je ne le comprends pas !».
Pour lui, le label bio est aussi un gage de reconnaissance : « nos clients savent que nos œufs proviennent de poules bien traitées, bien nourries, en plein air, qui ont de bonnes conditions de vie. »

Un soin continuel apporté au bien être des poules


« Elever des poules, c’est un travail de chaque instant : ce sont des animaux sensibles au stress, aux changements de températures, d’environnement…On fait attention à leur état via la ponte, leur comportement, leur façon de s’alimenter. N
ous devons sans cesse nous adapter ! »
Alimentées avec des céréales issues de l’agriculture biologique provenant de la Drôme, elles passent la plupart de leur journée à l’extérieur, sur un hectare de prairie hormis les jours de grand vent, de pluie, ou de température négative. Dans le poulailler, 1/3 de l’espace est dédié au grattage, activité indispensable des gallinacées !

Un objectif : créer un cercle vertueux entre élevage et culture céréalière

En plus de leur poulailler, les Gautier exploitent 76 ha de terres en conversion bio. Leur objectif : pouvoir alimenter en autonomie les poules grâce à leur production de céréales et de paille.
« Nous utilisons déjà les fientes des poules dans nos champs. Cela fait un excellent engrais ! »
Des œufs frais et traçables

Les œufs sont collectés et calibrés chaque jour sur l’exploitation par leurs soins. Ils sont ensuite vendus au plus tard le lendemain, ce qui permet une traçabilité totale.

Venez découvrir les Œufs du Buech dans vos magasins Biocoop en vrac ou en boite !


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